柳麺まる重

りゅうめんまるしげ

黒板メニュー

牛すじとハチノスの黒胡椒煮 塩ラーメン

牛すじとハチノスの黒胡椒煮 塩ラーメン

11/3(木)より

『牛すじとハチノスの黒胡椒煮 塩ラーメン』

を限定50食、950円にて販売致します。

牛すじとハチノス(牛の第2胃)を丁寧に下処理を行い、とても柔らかく仕上げました。

こちらの具材がスープに馴染んできますと、牛テイストたっぷりのスープに!

あっさりの中にコクあり!

余談ですが、牛の胃袋は4つもあるそうです。

ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラとそれぞれ名称も異なり、役割もそれぞれ違うそうです。

ほんの豆知識程度に(笑)

それではお待ちしております!

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