柳麺まる重

りゅうめんまるしげ

黒板メニュー

烏賊煮干しそば

烏賊煮干しそば

《ラーメンにイカ!?》

いつもご来店、そして当店の投稿をシェアして頂きありがとうございます。

本日3/11(金)夜の部より

『烏賊煮干しそば』

を販売致します!

醤油に漬け込んだ蒸し牡蠣と、蒸したイカワタをミキサーにかけタレと合わせました。

そのタレにあっさりと効かせた煮干し出汁を合わせます。

イカの身は一夜干しして生姜醤油に漬け込み、とてもイカとは思えないほどのトロトロの食感に仕上がりました!

こちらは80食限定900円でのご提供となります。

よろしければシェアして頂けると嬉しく思います!

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